دانش آموز

 آيا دما و روش هاي صحيح نگهداري گوشت سرد و منجمد را مي دانيد؟  براي فروش يا سرو گوشت تازه، خوشمزه و مهمتر از همه بي خطر، ضروري است که دستورالعمل هاي ايمني مواد غذايي را رعايت کنيد. در اين مقاله ما دماي صحيح نگهداري گوشت در سردخانه را بررسي مي کنيم و راه هايي را براي اطمينان از اينکه کسب و کار شما به اين موارد پايبند است را بررسي مي کنيم. دما براي گوشت منجمد چند درجه بايد باشد ؟به محض ذبح حيوان، باکتري هاي مضر روي گوشت خام شروع به رشد مي کنند، به همين دليل است که محصول بايد در سريع ترين زمان ممکن منجمد شود. زمان براي حفظ طعم، بافت و زيبايي شناسي و همچنين جلوگيري از رشد باکتري هاي بد ضروري است. طبق قانون، گوشت خام بايد حداقل در دماي -18 درجه منجمد نگه داشته شود تا از رشد باکتري‌هاي مضر جلوگيري شود و مصرف‌کنندگان در برابر بيماري محافظت شوند. اين فقط يک حداقل است. هر چيزي گرمتر از اين باشد و گوشت براي فروش امن نخواهد بود. بسياري از مشاغل درگير در صنعت گوشت سرمايه گذاري در فريزرهاي انفجاري را انتخاب مي کنند که مي توانند گوشت را خيلي سريع و موثر منجمد کنند.اگر مراحل نگهداري به درستي رعايت شده باشد، جدول زير نشان مي دهد که انواع مختلف گوشت براي مدت زماني که در دماي -18 درجه سانتيگراد منجمد مي شوند تا چه مدت تازه مي مانند:گوشت گاو و بره معمولا زمان نگهداري طولاني تري دارند زيرا از چربي هاي سخت تشکيل شده اند که تا حدي اشباع شده اند. با اين حال، گوشت گوساله و خوک، که گوشت‌هاي نسبتاً جوان‌تري هستند، بسيار سريع‌تر خراب مي‌شوند زيرا سطح چربي اشباع‌شده کمتري دارند.علاوه بر پيروي از دستورالعمل هاي فوق، بررسي هاي کنترل کيفيت مناسب نيز بايد قبل از فروش به مصرف کنندگان انجام شود. نگهداري گوشت در يخچال منزل يا فروشگاهگوشت و مرغ سرد شده را که در ظرفي در يخچال نگهداري مي شود بايد در دمايي که بيش از 4 درجه سانتيگراد نباشد نگهداري شود تا به طور موثري از رشد باکتري هاي بيماري زا خطرناک جلوگيري شود. هر چيزي گرمتر از اين مصرف کنندگان را در معرض خطر بيماري قرار مي دهد. اگر شما يک کسب و کار در صنايع غذايي هستيد، بهترين دماي عمل براي نگهداري گوشت خام بايد به دقت رعايت شود. وقتي صحبت از نگهداري گوشت در يخچال مي شود، به عنوان ي, ...ادامه مطلب

تابلوسازي تابلويي که براي سردرب فروشگاه يا شرکت شما تهيه و نصب ميشود ،شناسنامه کاري شما به حساب مي آيد. بايد حداکثر دقت لازم را داشته باشيد که مناسب و هماهنگ با لوگو و نام تجاري و صنف مربوطه شما باشد. تابلو هاي تبليغاتي به طور کل شامل تابلوهاي حروف برجسته، تابلو لايت باکس،تابلو نئون پلاستيک ،تابلو چلنيوم ،تابلو کامپوزيت ، تابلوساين،حروف برنجي ،حروف برجسته پلاستيکي حروف استيل ،تابلو ديجيتال،حروف فلزي ،تابلو پلکسي و تابلو فلکسي فيس مي باشد. اين نوع تابلوها که امروزه يکي از مدرن ترين و پر کاربرد ترين تابلوهاي تبليغاتي موجود به شمار مي رند ، از دو جزء تابلو کامپوزيت و حروف برجسته چلنيوم تشکيل شده اند. جالب است بدانيد که چلنيوم در واقع نام نوعي فلز است که سازندگان اين تابلوها از آن براي ساخت دور حروف برجسته بهره مي گيرند. فلز مذکور در واقع آلياژي است از آلمينيوم که داراي خاصيت هايي همچون نرمي و براقي سطح است که افزون بر زيبايي بي نظير آن ، مزاياي ديگري را نيز براي اين تابلو ها به ارمغان مي آورد که در ادامه به برخي از آن ها اشاره خواهيم نمود. تابلو مغازه يکي از قديمي ترين روش هاي بازاريابي کسب و کارها بوده است که با پيشرفت صنعت تابلوسازي، تابلوهاي جديد با بروزترين تکنولوژي هاي جهان در حال ساخت مي باشد. اساس تبليغ موفق متني چشمگير ،خيره کننده خوانا ،ساده واضح ،روشن و صد البته به ياد ماندني است. اين واقيعت که فردي که در خيابان خطرناک مشغول رانندگي است بايد پيام نوشته روي تابلو را ببيند ، بخواند وبه خاطر بسپارد ،بر اهميت ساده و کوتاه بودن پيام بيشتر تاکيد مي کند ، چرا که در غير اينصورت راننده تمرکزش را از دست مي دهد .فقط چند ثانيه فرصت داريد تا چشمان بينندگان را خيره کنيد ،پس چه بهتر که متن تابلو کوتاه و جذاب باشد . اگر عناصر گرافيکي مي خواهيد استفاده کنيد ،اين عناصر نيز بايد منحصر به فرد ،مرتبط با موضوع ،قابل درک و آسان باشد. علايم و گرافيک بر روي تابلو مغازه ها براي همه شرکت هايي که براي عابران پياده و عموم قابل مشاهده هستند ،ضروري است.آنها مي توانند يک تصوير ماندگار ايجاد کنند و مشتري را به سمت خود جذب نمايند. مطمئن باشيد که با داشتن علامت درست بر روي تابلو فروشگاه مي توانيد پتانسيل فروش خود را افزايش دهيد. تابلوي مغازه اي که به صورت غير حرفه اي و بد اجرا شود ،به ط,تابلویی,که,برای,سردرب,فروشگاه, ...ادامه مطلب

اهميت تمرينات مقدماتي يا گرم کردن بدن و تمرينات پاياني يا سرد کردن بدن در بدنسازي و فعاليت هاي ورزشي سنگين اهداف اصلي اين کار افزايش دماي عمومي بدن و عضلات عميق است تا قدرت کشاني در بافت هاي کلاژني بالا رفته و امکان انعطاف پذيري بيشتري را به بدن بدهد. تمرينات مقدماتي يا گرم کردناز گرم کردن جهت پيشگيري از آسيب هاي ورزشي استفاده مي شود، گرچه اطلاعات محدودي جهت اثبات اين امر وجود دارد اما عقيده بر اين است که گرم کردن بدن از بروز ضرب ديدگي ها و پارگي تارهاي عضلاني از محل اتصال تاندوني آنها پيشگيري نموده يا از ميزان اين آسيب ها مي کاهد:بيش از همه، عضلات مخالف دچار پارگي مي شوند. عدم توانائي اين عضلات در شل شدن سريع، به اضافه قوه انقباضي عظيم عضلات موافق که به اندازه? حرکت قسمت متحرک افزوده مي شوند، عضلات مخالف را در معرض ضرب ديدگي شديد و ناگهاني قرار مي دهند که در نتيجه مي توانند باعث پارگي خود تارهاي عضلاني و نيز پارگي از محل اتصال تاندوني آنها بشود، فرآيند گرم کردن صحيح بدن مي تواند از سختي و دردناک شدن عضله جلوگيري کرده و يا ميزان آن را کاهش دهد.? اهداف فيزيولوژيک گرم کردن بدناهداف اصلي اين کار افزايش دماي عمومي بدن و عضلات عمقيق است تا قدرت کشاني در بافت هاي کلاژني بالا رفته و امکان انعطاف پذيري بيشتري را به بدن بدهد. با اين کار احتمال پارگي هاي عضلاني و پيچ خوردگي هاي رباطي کاهش يافته و به پيشگيري از دردهاي عضلاني نيز کمک خواهد شد. هنگامي که دماي سلول ها افزايش يابد همگام با آن در فرآيندهاي متابوليکي داخل سلول ها نيز ازدياد سرعت متقابل روي خواهد داد، زيرا اينگونه فرآيندها وابسته به حرارت و دماي سلولي مي باشند.در برابر يک درجه افزايش دماي داخلي، تقريباً معادل ??% ازدياد سرعت متابوليسم ايجاد مي شود. در دماهاي بالاتر آزاد شدن اکسيژن از هموگلوبين و ميوگلوبين ها با سرعت و ميزان بيشتري ميسر شده و ميزان جريان خون بالا مي رود و چسبندگي عضلاني کاهش مي يابد که اين پديده باعث بهبود اکسيژن رساني در خلال فعاليت خواهد شد. سرعت انتقال تکانه هاي عصبي نيز افزايش مي يابد. به کارگيري دستجات عضلاني قبل از به کارگيري آنها در فعاليت هاي قدرتي به بهبود عملکرد شخص منجر خواهد شد.اگر در يک واحد حرکتي ابتدا بار کاري نسبتاً بالائي اعمال شده و سپس فعاليت اصلي به عضله تحم,اهمیت,تمرینات,مقدماتی,یا,گرم,کردن,بدن,و,تمرینات,پایانی,یا,سرد,کردن,بدن,در,بدنسازی,و,فعالیت,های,ورزشی,سنگین ...ادامه مطلب